(PUC-MG) A gingerona é um componente do gengibre-rizoma (ou caule subterrâneo) do Zingiber officinale, de fórmula:

Ele apresenta grupos funcionais de:

éter, fenol e cetona.

fenol, éster e aldeído.

álcool, éster e aldeído.

álcool, éter e cetona.