Vinho, cerveja, cachaça e uísque são bebidas alcoólicas que contêm etanol, popularmente conhecido como álcool. Os alcoóis são compostos orgânicos estáveis que possuem o grupo funcional hidroxila. Outra função orgânica que apresenta o mesmo grupo funcional é o enol, porém este é um composto instável. Além da estabilidade, qual é a outra diferença entre essas duas funções?
O enol possui grupo hidroxila ligado em átomo de carbono insaturado.
O átomo de oxigênio do enol é mais eletronegativo que do álcool.
A atração dos elétrons é maior nas ligações simples do álcool.
O álcool possui átomos de oxigênio como heteroátomos.
O enol possui grande estabilidade entre seus átomos.